Worauf ist bei der Verwendung einer Tierfutter-Extrudermaschine für Hundefutter zu achten?

Das Hygienemanagement von Extrusionsmaschinen für Tiernahrung erfordert eine gründliche Reinigung während des gesamten Prozesses, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Vor der Produktion muss der Extruder gründlich gereinigt und desinfiziert werden. Demontieren Sie Schnecke, Zylinder, Form und andere Teile, die mit Rohstoffen in Berührung kommen. 30 Minuten lang in lebensmittelechtem Reinigungsmittel einweichen, alle Rückstände mit einer Spezialbürste entfernen, gründlich mit sterilem Wasser abspülen und abschließend 30 Minuten lang mit ultraviolettem Licht oder Ozon desinfizieren. Nach der Desinfektion mit sterilen Wattestäbchen testen; Die Gesamtkeimzahl muss kleiner oder gleich 100 KBE/cm² sein, bevor die Maschine gestartet werden kann. Während der Produktion müssen der Futtereinlass und -auslass alle 4 Stunden gereinigt werden, um Bakterienwachstum durch Rohstoffreste zu verhindern. Beim Wechsel der Produktart, insbesondere bei der Umstellung von Fleischprodukten auf Getreideprodukte, ist eine gründliche Reinigung und Desinfektion der Geräte erforderlich, um eine Kontamination der Folgeprodukte durch Proteinrückstände zu verhindern.

Personalhygiene und Betriebsabläufe sind entscheidende Aspekte des Hygienemanagements. Die Bediener müssen nach Bedarf sterile Arbeitskleidung, Mützen, Masken und Handschuhe tragen. Schmuck und lange Fingernägel sind verboten. Vor dem Betreten der Produktionswerkstatt muss sich das Personal einer Händewaschung, Desinfektion und einer Luftdusche unterziehen. Wenn während des Betriebs die Hände mit produktionsfremden Gegenständen in Kontakt kommen oder der Bediener seinen Arbeitsplatz verlässt, müssen diese bei der Rückkehr erneut desinfiziert werden. Essen, Rauchen und Tätigkeiten außerhalb der Produktion sind in der Produktionswerkstatt strengstens verboten, um eine Ansteckung von Menschen zu verhindern. Vor Beginn der Arbeiten müssen sich die Bediener regelmäßigen Gesundheitskontrollen unterziehen und über ein Gesundheitszeugnis verfügen. Wenn ein Bediener eine Erkältung, Durchfall oder eine andere Krankheit entwickelt, muss der Betrieb sofort unterbrochen werden, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern und die Produkthygiene sicherzustellen.

Compliance-Produktionsvorkehrungen müssen sich strikt an die gesetzlichen Anforderungen halten. Bediener müssen Produktionsinformationen für jede Produktcharge genau aufzeichnen, einschließlich Rohstoffcharge, Extrusionstemperatur, Geschwindigkeit und Produktionszeit. Die Aufzeichnungen müssen korrekt und vollständig sein und mindestens zwei Jahre lang aufbewahrt werden, um die Rückverfolgbarkeit der Produktqualität zu erleichtern. Rohstoffe und Fertigprodukte müssen getrennt gelagert werden. Rohstoffe müssen den Anforderungen des „National Food Safety Standard for Pet Food“ entsprechen und die Verwendung abgelaufener oder schimmeliger Rohstoffe ist strengstens untersagt. Fertigprodukte, die mit der Extrusionsmaschine für Tiernahrung hergestellt werden, müssen nach Bedarf beprobt werden, mit mindestens 500 g pro Charge und einer Aufbewahrungsfrist von mindestens sechs Monaten, um die Rückverfolgbarkeit von Produktqualitätsproblemen sicherzustellen. Darüber hinaus müssen die Betreiber bei behördlichen Kontrollen kooperieren und festgestellte Probleme umgehend beheben, um die Einhaltung der Vorschriften im gesamten Produktionsprozess sicherzustellen.

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